Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Dietetyka i kulinaria. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Dietetyka i kulinaria. Pokaż wszystkie posty

21 kwietnia 2014

Jak schudnąć po świętach i pozbyć się ociężałości?


stół wielkanocny (źródło: kobieta.dziennik.pl)
     Wielkanoc - czyli czas świętowania i ucztowania, w którym oprócz wielkiej radości ze zmartwychwstania czeka nas wielka radość z przyjmowania ogromnych ilości pokarmów w gronie rodzinnym. Podobnież zresztą Wigilia, Boże Narodzenie - okazja do świętowania inna, nieco inne zwyczaje, ale ilość jedzenia podobna. Nie da się zaprzeczyć, że po takim okresie 'obżarstwa' czujemy się ciężko. Towarzyszy nam ogromny przesyt i uczucie pełności nawet jeszcze w kilka dni po zakończeniu świąt. Czy da się tego uniknąć? I czy da się tego uczucia jakoś pozbyć?


18 kwietnia 2014

Zielona kawa na odchudzanie - czy działa? Test.

     "Zielona kawa - super metoda na odchudzanie" - takie hasła bombardują nas w reklamach od kilku miesięcy. Początkowo byłem bardzo sceptycznie nastawiony, ale kiedy pojawiła się w moim ulubionym sklepiku z kawą i herbatą, a znajoma sprzedawczyni zachęciła do zakupu nie pod kątem dietetycznym, a smakowym postanowiłem dokonać zakupu. Cena nieco wysoka, bo 6,90zł/100g, ale można kupić każdą wielokrotność 50g, co w przypadku testowania produktu było dla mnie bardzo wygodne. Dla zainteresowanych - w internecie można znaleźć sporo taniej.

zielona kawa w ziarnach, kraj pochodzenia Peru

     Czego dowiedziałem się na miejscu - zielona kawa to nic innego jak surowe ziarna tej kawy, którą pijemy na co dzień. Jest jednak kilka istotnych różnic, o których warto wiedzieć. Zielona kawa:

  • jest dużo twardsza niż wyprażona, dlatego nie każdy młynek sobie z nią poradzi. Przed wsypaniem do młynka powinno się ziarna wstępnie rozgnieść moździerzem.
  • zawiera dwukrotnie więcej kofeiny niż kawa czarna - stąd większy efekt pobudzający i zwiększający metabolizm
  • zawiera więcej antyoksydantów (np. kwas chlorogenowy) niż po wyprażeniu - obróbka termiczna powoduje rozkład większości substancji o działaniu przeciwutleniającym
Co jeszcze warto wiedzieć o zielonej kawie?


27 marca 2014

Dlaczego warto jeść orzechy?

     Orzechy to jadalne nasiona lub owoce zamknięte w twardej skorupce. Czasem niełatwo się do nich dobrać, ale kiedy już się uda... Porcja dobrego smaku i zdrowia gwarantowana! Dlaczego orzechy są zdrowe?

Orzech włoski
     Zawierają liczne makro i mikroelementy, witaminy oraz rozmaite różne substancje zależnie od tego, jaki orzech jemy. Dlatego są doskonałym uzupełnieniem zbilansowanej diety. Ponadto, mają korzystny wpływ na leczenie chorób serca i cukrzycy typu II.


24 marca 2014

Czosnek - lekarstwo na świata całe zło

Czosnek pospolity
zdj. Wikipedia
     Czosnek - warzywo, przyprawa, czy roślina lecznicza? Każdy czosnek spróbował i chociaż nie wszystkim smakuje - jest niezastąpionym dodatkiem w kuchni. Nadaje niezwykły aromat, którego nie sposób zastąpić. Szczególne zastosowanie znalazł do rozmaitych marynat i przyprawiania mięs. Dzisiaj jednak nie o walorach smakowych lecz zdrowotnych.


Przedstawiam wam teraz wspaniały, unikatowy, niesamowity... CZOSNEK!